Отбор и выращивание

Черрита выращивается в районе Мархана, долине, расположенной на высоте 800 м над уровнем моря, граничащей с населенными пунктами Хестальгар, Чива, Чера и Сот де Чера.

Каждая из плантаций черешен характеризуется особенным микроклиматом и особенной в каждом случае почвой; все они, тем не менее, имеют в своей основе хорошо орошаемый, чуть известняковый суглинок, много света и открытость ветрам, некрутые горные склоны и прохладные суходолы, идеальные для созревания фруктов этого рода.

Сорта Черриты были отобраны по тому, как они адаптировались к природным условиям этой области, что придало этим ягодам свой собственный характер, позволяющий узнать в них их происхождение.

Каждая из ягод была сорвана вручную только тогда, когда она достигла оптимальной зрелости, что особенно важно, имея в виду, что эти ягоды не "дозревают", количество сахара в них не увеличивается после того, как их сорвали. Именно поэтому имидж Черриты в глазах клиентов постоянно растет.

Кроме того, Черрита выращивается в самых благоприятных климатических условиях, рамки которых сужены до предела. Эти условия гарантируют идеальное созревание черешни с тем, чтобы она обладала идеальным составом и идеальным вкусом.

Так как ягоды "Черрита" поставляются потребителю в свежем виде, их отбор проходит там, где они выращиваются, с тем, чтобы отобрать некондиционные, попорченные или несоответствующие стандартам по форме и цвету ягоды. Рассортировка и упаковка, всегда вручную, происходит на месте выращивания для того, чтобы сразу после этого потребитель получил их в лучшем виде.

Черешни "Черрита" отбираются и упаковываются, обеспечивая ягодам максимальную защиту. Для транспортировки выбираются лучшие упаковочные средства, в которые  бережно укладываются черешни одного и того  же сорта, происхождения, качества и калибра, для того, чтобы избежать возможной порчи при транспортировке и хранении.

Все это делается, обеспечивая одновременно бережное отношение к окружающей среде и земле, для того, чтобы получить здоровый, экологически чистый продукт, в котором нет веществ, содержащихся в химических удобрениях и пестицидах, и который отличается своими исключительными оздоровительными и питательными качествами. Все это стало возможным благодаря новейшим технологиям, которые позволили значительно сократить применение пестицидов.

Именно поэтому Черрита для того, чтобы удовлетворить большой спрос на рынке, отбирает лучшие сорта черешни, выращенные средиземноморскими селекционерами.